年糕成品图

年糕

2018/11/07 11:36:06浏览7993 赞836 收藏322

過年了！今天做了三個的分量。

食材清单

糯米粉 500克

片糖 350克

水 500克

紅棗隨意

油少量

烹饪步骤(共11步)

1、糯米粉

第1步(年糕的做法)

2、紅棗裝飾

第2步(年糕的做法)

3、片糖加水放涼

第3步(年糕的做法)

4、慢慢加入糖水

第4步(年糕的做法)

5、過篩

第5步(年糕的做法)

6、我個人喜歡過篩兩次，粉漿細細緻順滑，保證不會有粉粒粒。

第6步(年糕的做法)

7、攪拌到如上圖的效果！

第7步(年糕的做法)

8、油

第8步(年糕的做法)

9、分三個

第9步(年糕的做法)

10、上鍋蒸3個小時。

第10步(年糕的做法)

11、開鍋

第11步(年糕的做法)

小贴士：
中途加了兩次水

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