金枪鱼寿司

2019/06/08 20:40:13浏览637 赞92 收藏32

第一次做寿司参照了phoebe耶的小厨房的方子，没有放醋和糖，只放了盐、香油和少量黑胡椒粉，不错，儿子说好吃……

食材清单

普通大米 120g

糯米 60g

水 216g

胡萝卜半根（20条）

黄瓜 1根（20条）

煎鸡蛋 2个（20条）

金枪鱼 1罐（120g）

紫菜 4张

盐适量

香油适量

黑胡椒适量

1、将米和糯米（免洗）直接加水上锅蒸，开锅后15分钟取出晾凉待用；

2、蒸好的米加入一小勺盐和适量香油搅拌均匀；

3、将胡萝卜、黄瓜、煎好的鸡蛋切条待用；（煎鸡蛋时放了一点儿盐和黑胡椒粉）

4、取四分之一米均匀铺在紫菜上，上下可预留1cm，左右可以铺满用勺子压实；

5、取四分之一金枪鱼铺在米的底部；

6、依次再铺上胡萝卜、黄瓜和鸡蛋条；

7、将帘子慢慢卷起，尽量卷的实一些；

8、最后切成大约1.5cm厚即可。是不是很简单呀，要是重口味还可以放些寿司酱呀、芥末膏等等……