1、黄瓜去皮切斜片儿,紫苏洗净备用
2、锅中放少许油,把黄瓜两面煎透,沥出
3、少许油,爆香辣椒,放入煎好的黄瓜紫苏翻炒,加少许盐、糖、酱油,出锅
小贴士:1,煎黄瓜不要太多油,油多了不好吃也不健康2,糖可加可不加,少量提味儿