排骨年糕成品图

排骨年糕

2018/09/27 13:09:24浏览7476 赞1100 收藏593

食材清单

年糕 200克

排骨 500克

冰糖 15克

葱 1根

料酒 1勺

姜 3片

生抽 1勺

酱油少许

八角 2个

桂皮 1小块

香叶 2片

干辣椒 1个

豆瓣酱 1勺

腐乳 1块

烹饪步骤(共3步)

1、排骨洗净冷水下锅加生姜料酒焯撇清浮沫捞出洗净沥干备用

第1步(排骨年糕的做法)

2、锅里流油将冰糖炒化下排骨翻炒均匀加八角桂皮干辣椒香叶翻炒片刻加生抽酱油豆瓣酱腐乳和一碗水烧十五分钟后汤汁有点浓了下年糕待汤汁粘稠时关火出锅

第2步(排骨年糕的做法)

3、秒光

第3步(排骨年糕的做法)

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