茄汁大虾成品图

茄汁大虾

2019/08/01 10:35:00浏览8522 赞1003 收藏439

酸甜家常菜茄汁大虾茄汁焖大虾茄汁茄汁海鲜菇荸荠茄汁鸡丁

食材清单

虾适量

番茄酱适量

水适量

糖适量

盐 1小勺

料酒适量

烹饪步骤(共7步)

1、将大虾虾线去掉，并把头内的沙袋去掉，保留虾油，用料酒提前腌好

第1步(茄汁大虾的做法)

2、将虾倒入锅中，翻炒

第2步(茄汁大虾的做法)

3、按压虾头使虾油流出

第3步(茄汁大虾的做法)

4、加水并放入适量糖，糖要放多一点

第4步(茄汁大虾的做法)

5、倒入番茄酱和盐，盐要放得少一些（其实可以不放），因为多数番茄酱中含盐较多

第5步(茄汁大虾的做法)

6、调至大火盖盖闷，使汤汁变浓稠之后就做好了(/ε＼*)给你花花

第6步(茄汁大虾的做法)

7、做好啦

第7步(茄汁大虾的做法)

小贴士：
如果水放多了，在最后虾熟后，把虾捡出，用大量糖收汤，这样汤汁就会变得浓稠了(❁´▽`❁)
对了虾油是精华哦❄❄
千万别扔掉。

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