紫苏煎黄瓜成品图

紫苏煎黄瓜

2018/10/04 17:14:12浏览1718 赞298 收藏154

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无意中发现的新大陆，紫苏跟小清新黄瓜搭配居然如此美味。喜欢吃紫苏的伙伴们一定要试试这道下饭菜。现在它是我家餐桌上的常客！哈哈

食材清单

黄瓜 500克

紫苏适量

油适量

盐适量

酱油适量

蒜 3瓣

大葱一小截

青红辣椒各1个

生抽适量

烹饪步骤(共5步)

1、黄瓜切0.2厘米左右厚片

第1步(紫苏煎黄瓜的做法)

2、配菜切圈，紫苏切小段

第2步(紫苏煎黄瓜的做法)

3、热锅倒油，放入黄瓜，煎至变软，颜色微焦，中间要适当翻炒。然后呈出备用。

第3步(紫苏煎黄瓜的做法)

4、锅内再添少许油，倒入青椒大蒜瓣，一分钟后加入之前煎好的黄瓜和大葱圈，紫苏。一起进行翻炒，再根据自己口感调味。

第4步(紫苏煎黄瓜的做法)

5、炒熟就可以出锅装盘开吃啦！

第5步(紫苏煎黄瓜的做法)

小贴士：
黄瓜一定要切厚片，不能太薄
煎黄瓜过程中要时刻注意观察，不要烧黑了，适时翻动

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