紫苏煎黄瓜成品图

紫苏煎黄瓜

2019/03/16 07:43:28浏览2082 赞373 收藏193

煎紫苏煎黄瓜紫苏黄瓜紫苏黄瓜炒肉紫苏煎豆腐紫苏炒黄瓜

湘菜馆偷学来的（偷笑）

食材清单

紫苏一把

黄瓜一条

蒜蓉少许

烹饪步骤(共4步)

1、黄瓜斜切成片，厚度大概1cm

2、锅中放油（比炒菜多一点），7成热下黄瓜片，煎至双面微黄，盛出备用。锅中留少许油，剩下的可以装出来下次炒菜用。

第2步(紫苏煎黄瓜的做法)

3、下蒜蓉爆香，倒入黄瓜翻炒两下，加紫苏叶继续翻炒。之后加入生抽和少许温水，盖上锅盖焖半分钟。

第3步(紫苏煎黄瓜的做法)

4、揭开锅盖，加少许盐，搞定！

第4步(紫苏煎黄瓜的做法)

小贴士：
加水焖是为了让黄瓜更软更入味，如果喜欢吃辣，还可以加一点小米椒。

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