不需要烤箱的美味
1、将消化饼干碾压成粉末状
2、加入融化成液体的黄油,拌匀
3、拌匀的消化饼干平铺在蛋糕模具底部,放入冰箱冷藏备用
4、将吉利丁粉和40g冷牛奶混合,拌匀
5、将60g牛奶和150g淡奶油加热至80度(注意不要沸腾),与吉利丁粉溶液混合
6、奶油奶酪切成小块,室温融化
7、用打蛋器将奶油奶酪打至顺滑
8、加入糖粉后打匀(一定要打到完全没用颗粒)
9、将奶油、牛奶和吉利丁粉的混合物分3次倒入奶油奶酪,每次都用打蛋器彻底混合均匀再倒入下一次
10、将搅拌好的芝士糊倒在消化饼干上,冷藏4小时以上。
小贴士:
这里的用量适合6寸蛋糕模具