免烤芝士蛋糕成品图

免烤芝士蛋糕

2019/11/11 09:06:19浏览526 赞54 收藏20

免烤蛋糕免烤芝士蛋糕免烤酸奶芝士蛋糕免烤蛋糕免烤免烤慕斯蛋糕

食材清单

卡夫奶油奶酪 125g

雀巢鲜奶 120ml

细砂糖 40-60g

牛奶少许

朗姆酒少许

可可粉少许

鱼胶粉 8g

烹饪步骤(共9步)

1、消化饼大概10块，放在保鲜袋内打碎。黄油室温融化后一起搅拌。（可加少许牛奶）

2、放在模里压实。放入冰箱冰冻片刻

3、奶油奶酪下面做上热水，隔水打匀，有温度比较好搅拌。分3次加入细纱糖，搅拌均匀为准

4、再加入牛奶、朗姆酒继续打

5、鱼胶粉用开水冲化，仔细搅拌到完全溶解后加入继续打

6、淡奶油放在4度的冰箱内，拿出后直接打发（这个温度似乎很容易打发，稍有固态感时），然后加入继续打

7、打好后倒入模内，饼底上，轻摇平整

8、冻入冰箱后，两小时左右

9、用面筛向蛋糕上撒可可粉，这样均匀好看。也可再装修些糖豆等

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