下饭菜 家常菜 酸菜鱼 酸菜鱼火锅 家常酸菜鱼 自制酸菜鱼 番茄酸菜鱼
1、1.购买海底捞酸菜鱼调料料一包。
2、2.在黑鱼片内加入调味料包中的腌鱼粉和适量料酒,搅拌均匀待用。
3、3.在锅中加适量花生油,放入葱白和姜片翻炒,超炒出香味后加入酸菜包翻炒,再加入鱼头鱼骨翻炒。加入适量的开水烧开。
4、4.将锅中的酸菜和鱼头鱼骨捞出装在碗中,留下汤汁烧开,将浆好的鱼片一片一片放入锅内烧熟。
5、5.将鱼片和汤汁倒入装有酸菜和鱼头鱼骨的碗中,撒上芝麻和葱花,淋上热油即可。