1、锅热后加油,放入生姜稍煎,放入鱼骨煎黄,加入料酒,稍等后加入冷水,大火烧开,转中小火炖至鱼汤奶白色。
2、另起锅加油,放入“好人家“酸菜鱼酱包炒香,放入“好人家“酸菜煸炒至香,再倒入之前炖好的鱼汤,再次煮开后,放入鱼片,烫熟后关火。
3、不错吧