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海鲜寿司成品图

海鲜寿司

2019/11/16 17:51:09浏览3425 赞408 收藏258

寿司 日式 海鲜寿司 寿司 海鲜 没有寿司帘寿司 家庭寿司

食材清单

鲜虾
海苔 或紫菜
蛋黄酱
白醋

烹饪步骤(共12步)

1、准备好所需要的食材

2、取适量金枪鱼肉放入碗中,加入蛋黄酱

3、搅拌成细碎的金枪鱼肉糜

4、把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上。(这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲)

5、锅中放入适量冷水,水开后把虾放入其中,煮变色后捞出晾凉备用

6、戴上一次性手套或保鲜膜操作,米饭中加入少许白醋,混合均匀,并取适量米饭放在手掌上

7、在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜

8、团成球形

9、逐渐封口,做成想要的形状

10、取一片海苔,包裹在饭团外面

11、煮好的虾去壳,保留尾部。从腹部一分为二切开,背部不要切断,平铺在盘中

12、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可

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