寿司

2019/02/07 23:54:11浏览1088 赞170 收藏100

因为第一次做，第一次上传菜谱，很作死的做了好几样不同寿司，手忙脚乱，先不论做了多长时间，光编辑菜谱步骤花了一个半小时，绞尽脑汁……但很享受其中

食材清单

寿司专用米 2杯

蒲烧鳗鱼 1条

大虾 12只

鸡蛋 2个

黄瓜 1根

火腿肠 2根

海苔 2片

寿司醋适量勺

寿司酱油适量勺

山葵香松 2勺

番茄酱适量

沙拉酱适量

白糖 1小勺可不用

1、将米洗净，泡制十五分钟后开始煮，放入一小勺白糖(可根据个人口味可不放)同时准备要用的材料～～

2、将黄瓜洗净切丝，火腿肠切条煎至一分钟(本人只有方红肠所以只能是图片这样子)，鸡蛋煎熟切丝备用～(做普通寿司卷材料)

3、将已处理好的寿司虾拆掉包装上锅蒸五分钟即可(本人都是网上购买现成的包括下面的蒲烧鳗鱼)

4、将日式蒲烧鳗鱼解冻拆掉真空包装上锅蒸五至8分钟即可，出锅后切成寿司大小的方块备用

5、所有食材已备好，将已煮熟的米饭加入适量的寿司醋搅拌均匀放凉备用（根据个人口味放醋)，如果用手，小心烫手哦可以放凉几分钟后套上一次性手套用手抓匀～手套上最好放点油不然会粘住

6、将海苔平铺于竹简上，米饭压实铺满，撒上香松放上黄瓜，火腿，鸡蛋，虾，留边，这样子等下卷的时候更紧实，切的时候不会松散掉

7、米饭放在手心反复抓捏，(我是套了一次性收套会黏住，所以我在手上摸了一点芝麻油)全部做好后放在盘子里，放上鲜虾和鳗鱼，可以放上你们爱吃的番茄酱或是沙拉酱，成品，粘上芥末和酱油很好吃

小贴士：
手套放点油不然捏住，米饭不要做的太湿那样不Q
寿司卷一定留点边，会更好的粘住，不然切的会散掉
可以根据个人喜好准备材料做寿司卷