酸菜鱼

2019/02/28 09:52:37浏览2448 赞485 收藏177

食材清单

黑鱼 1条

酸菜一包

料酒 3勺

胡椒粉少量

花椒适量

盐适量

油适量

蒜五瓣

姜 5片

泡椒十个

小米椒，线椒五六只

酸汤鱼料包一包

香菜少许

1、鱼片开，鱼骨用料酒腌10分钟

2、削成薄片，一定要薄啊哈哈

3、葱姜蒜泡椒花椒下锅炒出香味，放入鱼骨切好的酸菜煸炒

4、放入调料包里的调料一起煮开放少许盐鸡精胡椒粉

5、蛋清胡椒粉生粉抓匀待用

6、煮好后捞出鱼骨酸菜，把鱼片放进去煮熟捞出放在鱼骨酸菜上

7、切点蒜泥小米辣线椒葱花香菜抓点花椒放在鱼片上

8、起锅烧油，油热淋在调料上

9、一道超好吃的酸菜鱼完成啦，简单美味

小贴士：
酸菜我买的是桂盛咸菜芯，淘宝有售，这是我吃过最好吃的酸菜了

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