鱼头火锅

2019/01/26 09:52:51浏览608 赞98 收藏31

辞职了，宝爸说很久没吃过我做的饭了，今天想吃火锅。
鉴于最近猪肉不能吃，去市场看到这鱼头还新鲜，于是决定就来个鱼头火锅了

食材清单

鱼头 1个

豆瓣酱 1勺

大葱 1根

青尖椒 5个

白萝卜 1个

金针菇 1把

青菜 1把

姜 10片

蒜 6瓣

1、切段

2、切段

3、切丝或者切片

4、洗净，装盘

5、洗净，装盘

6、雨头洗净控水，热锅下油煎至两面金黄，加豆瓣酱炒香，加水没过鱼头，加入姜片，蒜瓣，青尖椒，大葱大火煮开，转小火。调味。萝卜片铺锅底，把调好味的鱼头汤装入火锅，架上电磁炉继续煮，边煮就可以边吃啦

小贴士：
盐和生抽根据自己平时的口味来，一般火锅会比炒菜要稍微多放点盐

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