蒸蛋糕

2019/06/30 20:57:03浏览5676 赞787 收藏407

吃过九月生活的拳头产品蒸蛋糕吗，就鸡蛋，糖，低粉。连油都不用放，真正健康食品，看着不咋滴，拿来做早餐真不错，不油不腻，就是淡淡的鸡蛋香。做法还超级简单。不用烤箱，放锅里蒸就行了。喜欢重口味的可能不会喜欢这款蛋糕，不过本人很喜欢，清清淡淡。早餐再弄个麦片，营养简单

食材清单

鸡蛋 3个

糖粉 70克（我不喜欢甜，只放了50克）

低粉 60克

1、鸡蛋加糖粉打发成糊状，滴下来纹路不会，马上消失为止

2、低粉过筛加到蛋黄糊里，不规则搅拌(是翻拌，不要打圈的拌)到无颗粒为止

3、倒入模具（做蛋糕的都可以，根据自己的量，我是用磅蛋糕大小的），盖上保鲜膜

4、水烧开蒸10~15分钟左右，即可

5、有兴趣的一起聊

小贴士：
亲们全蛋打发不好可以改成分蛋打发，就是工序上麻烦点。这个配方就是为了方便，快速，健康。全蛋打发可以在盆底下坐温热的水，打发会方便点。还有糖的量不要减太多，会影响打发效果哦！