自制脱脂酸奶和羊奶酸奶

2018/10/20 12:56:06浏览4883 赞673 收藏269

超市很少有脱脂酸奶，自己做来解解馋，顺带给宝做点羊奶酸奶。

食材清单

脱脂牛奶 1000ml

羊奶粉 90克

益生菌 1.5包

1、准备的是250ml的酸奶杯4个，135ml的耐烫一次性小杯4个（其实只能装的下100ml左右，后来装不下，多出来一杯），汤勺，奶锅；所有餐具用开水烫好备用。

2、脱脂牛奶250ml四瓶，羊奶粉，酸奶菌备用；

3、脱脂牛奶都放到奶锅里，放上一袋酸奶菌，拌匀装杯；

4、羊奶粉80克，温水420ml，白砂糖20克（没放太多糖），半包酸奶菌，拌匀装杯；

5、放入隔水炖锅，设为酸奶模式；

6、九个小时以后，脱脂酸奶凝结的很厚实。

7、羊奶没有接触到水，没有凝固，重回了一次，也凝结的很好。

小贴士：
脱脂酸奶没放糖，口味酸，吃了几天也就习惯了！下回试着放点木糖醇。酸奶菌粉平时放在冰箱冷冻室，用的时候，提前十几分钟拿出来，效果更好！