凉拌牛肉

2019/10/07 12:42:02浏览3860 赞430 收藏186

食材清单

牛肉 180g

黄瓜适量

青椒适量

香菜适量

红椒适量

蒜几粒

醋 2勺

酱油 1勺

糖 1匙

油适量

香麻油适量

料酒适量

淀粉适量

盐适量

1、牛肉放盐、淀粉、料酒腌制。

2、黄瓜切片。

3、青红椒切丝、蒜切片、香菜段、泡椒1勺。

4、首先做凉拌汁，将青红椒、蒜、泡椒装入碗内，加入1勺酱油、2勺醋、糖1匙。

5、表面炝上热油。

6、再倒入少许香麻油。

7、最后加入香菜拌匀，凉拌味料汁做好备用。

8、锅中煮开热水，将腌制的牛肉放入锅入焯熟。

9、捞起装入碗内。

10、倒入凉拌汁搅拌匀。

11、倒入碟中，摆上装饰的黄瓜。

12、酸辣可口，夏日必备的开胃凉菜。

13、成品。

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