烘焙 零食
一款美味的手指饼干,当小孩的零食不错哦!
1、取两个干净无水无油的容器,将蛋黄蛋清分离。
2、在蛋黄中加入十克细砂糖,然后搅拌均匀。
3、蛋清加入剩下的细砂糖,打发至硬性发泡。
4、将蛋黄和蛋白混合,上下翻拌均匀。
5、筛入低筋面粉,继续翻拌,至细腻顺滑的面糊。
6、烤箱提前上下火185度预热,将面糊装入裱花袋中。
7、在烤盘上铺油纸,在上面挤出手指形状,注意要留空隙。
8、将烤盘放入中层上下火185度烤12分钟左右,边缘上色即可出炉。