酸菜肉丝面

2019/09/04 10:36:36浏览8526 赞1548 收藏895

酸菜肉丝面，来自酸菜的味蕾刺激！

食材清单

酸菜 1包

猪肉若干

干红辣椒 5支

泡椒 5支

生粉少许

面条适量

其他调味料若干

1、切好肉丝，酸菜切丝，生姜大蒜切片，干红辣椒切段，泡椒切条

2、腌制肉丝：加入少许料酒、生粉和盐、鸡精，用筷子搅拌，腌制5-10分钟。

3、热锅烧油，讲腌制好的肉丝下锅，翻炒至变色，然后出锅

4、在锅中烧油，蒜姜入锅，添加干红辣椒段和泡椒丝，加入酸菜丝，翻炒。

5、煮面

6、调味：根据个人需求，我一般喜欢加入酱油、醋、辣椒油、盐、味精、花椒油、香油等

7、将面条放入调好味的碗中，加入已经炒好的酸菜肉丝，也可加点蔬菜等

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