水煮肉片

2019/11/26 12:40:23浏览1751 赞251 收藏98

好好吃的水煮肉片。

食材清单

猪里脊 500g

小油菜 10根

金针菇一小把

鸡蛋一个

香菜 2棵

水煮肉片小料一袋

花椒一小把

红辣椒一小把

蒜一头

葱半根

姜少许

麻椒一小把

1、肉解冻，洗干净。

2、把里脊肉切成片放入鸡蛋淀粉黄油鸡精料酒生抽拌匀静置一小时左右再放入香油锁住水分。

3、蒜一部分切小块一部分切蒜末红辣椒切段儿和花椒麻椒放在一起备用金枝菇可以提前用沸水煮一下捞出备用小油菜放在盆底儿。

4、放入葱姜蒜炒香后放肉炒至变色。

5、提前把小料兑好水到入已炒变色的肉锅里再放入金枝菇23分钟即可时间太久肉会老。

6、出锅后倒在放有小油菜的盆里，然后把红辣椒花椒麻椒榨成油撒在水煮肉片上面再撒上蒜末和香菜就可以吃啦。

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