清蒸黄花鱼成品图

清蒸黄花鱼

2019/06/16 07:31:28浏览8284 赞896 收藏323

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食材清单

黄花鱼 1条

葱 1根

姜 4片

料酒 2勺

花生油 5克

盐 1勺

生抽 6勺

香菜 1棵

蒜蓉少许

烹饪步骤(共3步)

1、鱼清洗干净，剖腹去内脏，俩边介三刀，用料酒和盐腌十分钟。

第1步(清蒸黄花鱼的做法)

2、放上姜片，上蒸笼蒸8到12分钟。去掉姜片。

第2步(清蒸黄花鱼的做法)

3、鱼蒸熟倒掉盆内的水，加上姜丝，葱花，蒜蓉，香菜，烧热花生油淋上鱼上面，再淋上生抽就好了。

第3步(清蒸黄花鱼的做法)

小贴士：
鱼一定要用盐和料酒腌一下，解一下鱼的腥味。鱼小蒸时间就缩短一下，鱼大就增加，一斤的鱼8分钟就可以了。

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