菜谱大杂烩 > 【酸菜腊肉】的做法
注册登陆
【酸菜腊肉】成品图

【酸菜腊肉】

2019/08/13 09:57:58浏览2322 赞349 收藏151

这碗酸菜腊肉,就是好吃,没别的!配米饭,下面条,超级好吃!好吃到灵魂吧!嘿嘿!!!

食材清单

湖南腊肉
四川发酵酸菜
干辣椒
花椒
小米椒
生抽
香醋
鸡精
葱姜蒜

烹饪步骤(共5步)

1、腊肉切薄片,酸菜清洗一遍控干水分切丝;

2、在热油中爆香干辣椒、花椒,倒入腊肉炒熟;

3、加入姜蒜、小米椒炒香,倒入酸菜翻炒;

4、调入少许生抽、香醋,翻炒均匀后撒葱花出锅。

5

小贴士:
1、此为四川酸菜,即做酸菜鱼的酸菜,是使用芥菜腌制的,不是东北酸菜哈;
  2、为了保留酸菜特有的味道,开袋后可以不洗。或者先尝一下,偏咸的话洗一遍即可。

相关食谱

【酸菜腊肉】
湖南腊肉 四川发酵酸菜 干辣椒 花椒 小米椒 生抽 香醋 鸡精 葱姜蒜
酸菜炒腊肉
家常菜 下饭菜 酸菜炒腊肉 腊肉酸菜 腊肉炒酸菜 炒腊肉 腊肉炒
腊肉 酸菜 红椒 青椒 蒜苗 蒜米 生抽 鸡精 蚝油
酸菜炒腊肉
热菜 家常菜
酸菜 腊肉 红辣椒 青椒 食用油 食盐 生抽 鸡精
腊肉酸菜春笋汤
春笋 酸菜 腊肉 鸡精 胡椒
酸菜粉条炒腊肉
酸菜 腊肉 红锁粉条 食用油 葱蒜末 花椒粉 老抽 干辣椒段
腊肉酸菜炒春笋
热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
腊肉 酸菜 春笋 老抽 干辣椒
酸菜粉条炒腊肉
热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
酸菜 粉条 腊肉 葱花 蒜蓉 生抽 白糖 味精
腊肉酸菜莜面包子
酸菜 煮熟的腊肉 姜蒜末 花椒 蚝油 面粉 莜面 鲜酵母
薄荷渣海椒炒酸菜腊肉饵丝
快手菜
酸菜 腊肉 白糖 饵丝 渣海椒 鸡精 薄荷 花生米
腊肉腊肠炒腊肉蒸腊肉
腊肉
腊肉
老抽 生抽 白酒 料酒
腊肉
腊肉 生抽 砂糖 高度酒 保鲜盒
腊肉
三层肉或者鸭肉 味事达酱油 老抽 五香粉 白糖 55℃白酒 冰糖 花椒 八角 生姜
腊肉
辣椒丝 五花肉 白酒 白糖 生抽 老抽 八角 花椒 大蒜 生姜 维生素C
最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全