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蛋黄溶豆成品图

蛋黄溶豆

2019/05/17 07:41:46浏览7235 赞734 收藏436

烘焙

宝宝版蛋黄溶豆,虽然我颜值不高,但是我很有营养哦!

食材清单

鸡蛋 两个
奶粉 15g
玉米淀粉 5g

烹饪步骤(共9步)

1、准备好材料。

第1步(蛋黄溶豆的做法)

2、蛋清分离,把蛋黄装入到无油有水的容器中。

第2步(蛋黄溶豆的做法)

3、蛋黄使用电动打蛋器从低速到高速打发,打发至蛋黄颜色变浅变白,画八字不容易消化就可以了。

第3步(蛋黄溶豆的做法)

4、蛋黄打发好后加入过筛的奶粉和玉米淀粉

第4步(蛋黄溶豆的做法)

5、用翻拌的手法使奶粉和蛋黄糊混合至无颗粒。

第5步(蛋黄溶豆的做法)

6、把蛋黄糊装入裱花袋中,剪出小口

第6步(蛋黄溶豆的做法)

7、烤盘上铺上油纸,慢慢挤出小圆状。

第7步(蛋黄溶豆的做法)

8、烤箱提前预热10分钟,120度烘烤20分钟。(烘烤过程中不要开门哦~)

第8步(蛋黄溶豆的做法)

9、剩余的蛋白可以做成其他美食,例如蛋白饼哦~

第9步(蛋黄溶豆的做法)

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