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黄花菜炒肉成品图

黄花菜炒肉

2018/10/06 13:08:50浏览1843 赞343 收藏114

有句俗语叫“等到黄花菜都凉了”,意思是错过良机,等太久,迟到很久之意。有人说不是等到黄瓜菜都凉了吗?怎么又来一个黄花菜都凉了。只能说我国的文字很深奥,很有意义。听完俗语,就来一道热气腾腾的黄花菜干炒肉,非常快速好吃,不需要等到凉、等到饿。

食材清单

黄花菜干 150克
猪肉 300克
2ml
3克
生抽 2ml
料酒 1ml
香葱 10克
红辣椒 1个

烹饪步骤(共6步)

1、黄花菜干洗净、泡软,捞出沥干水;

第1步(黄花菜炒肉的做法)

2、猪肉切片,放盐、油、料酒、生抽拌均;

第2步(黄花菜炒肉的做法)

3、热锅,放一点点油,中火煎熟;

第3步(黄花菜炒肉的做法)

4、加入红辣椒,翻炒;

第4步(黄花菜炒肉的做法)

5、放黄花菜干,翻炒至熟;

第5步(黄花菜炒肉的做法)

6、放盐、葱炒均即可;

第6步(黄花菜炒肉的做法)

小贴士:
1.肉能煎出油,放油一点点即可;
2.用煎至好猪肉油先放辣椒才不会太辣;
3.黄花菜干容易熟,故留到后面放。

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