春笋炒腊肉成品图

春笋炒腊肉

2019/12/08 08:37:37浏览838 赞146 收藏91

食材清单

春笋 1根

腊肉 1小块

蒜 1瓣

盐、油、生抽、蚝油、适量

尖椒 1个

洋葱半个

葱、蒜、香菜各少量

烹饪步骤(共7步)

1、春笋切片

第1步(春笋炒腊肉的做法)

2、腊肉焯水切片

第2步(春笋炒腊肉的做法)

3、各种配料切好待用

第3步(春笋炒腊肉的做法)

4、烧热镬放点盐，放春笋下去翻炒，直到春笋退去水份

第4步(春笋炒腊肉的做法)

5、另外加蒜米炒腊肉，直到香味炒出来

第5步(春笋炒腊肉的做法)

6、把春笋、尖椒、洋葱、芹菜等放到腊肉中一起炒，加上葱、香菜，加生抽、蚝油调好味

第6步(春笋炒腊肉的做法)

7、一碟春笋炒腊肉就做好了，有了腊肉的香味，更有春笋的清脆，还带着洋葱的粉嫩，尖椒的微辣，芹菜的清淡，是一碟超下饭的好菜

第7步(春笋炒腊肉的做法)

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