香辣干锅虾成品图

香辣干锅虾

2019/04/23 07:44:08浏览9786 赞1769 收藏1099

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食材清单

基围虾 500克

腌制料：白胡椒粉少许

玉米淀粉少许

炒料：豆瓣酱 20克

青椒 2个

花椒适量

干辣椒 4个

姜、蒜适量

小茴香适量

芹菜少许

葱白少许

大土豆 1个

烹饪步骤(共3步)

1、基围虾洗干净去头挑出虾线，放入少许盐、白胡椒粉、玉米淀粉混合拌匀。

第1步(香辣干锅虾的做法)

2、锅里放多些油虾放入油锅炸至变色（喜欢脆的多炸一会），土豆切条放入油锅炸至金黄色捞出备用。

第2步(香辣干锅虾的做法)

3、锅里放少许烧至7成熟转小火，加入花椒、姜、蒜、小茴香炒香，放入炸好的虾、土豆炒均匀，加入干辣椒、青椒炒香，最后加入芹菜粒、葱炒香出锅撒上白芝麻。

第3步(香辣干锅虾的做法)

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