1、1.鸡腿2个
2、2.切块,小点的块
3、3.玉米淀粉1茶匙
4、4.加盐1茶匙
5、5.加白胡椒1茶匙
6、6.料酒1茶匙
7、7.搅拌均匀,腌制15分钟
8、8.多放些食用油
9、9.煎至两面焦黄
10、10.捞出鸡肉,留底油,放入土豆片,煎至两面微黄
11、11.蒜7粒
12、12.姜8片
13、13.干辣椒30g
14、14.放入鸡块,继续炒
15、15.加1茶匙盐
16、16.白糖1/2茶匙
17、17.花椒1茶匙
18、18.蚝油1茶匙➕生抽1茶匙
19、19.加料酒2茶匙
20、20.加水适量
21、21.中火焖2-3分钟
22、22.加葱4根➕白芝麻适量
23、23.干锅内土豆打底
24、24.倒入炒好的鸡肉
25、25.完工~完美~