红烧鱼块成品图

红烧鱼块

2018/09/21 14:21:56浏览956 赞105 收藏70

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

鱼肉适量

盐适量

糖适量

料酒适量

生抽适量

红烧酱油适量

醋适量

葱适量

干辣椒适量

姜适量

蒜适量

烹饪步骤(共12步)

1、鱼肉剁成块，加料酒、盐腌制2小时以上。

第1步(红烧鱼块的做法)

2、调料切好。

第2步(红烧鱼块的做法)

3、调汁：半碗清水加料酒、生抽、红烧酱油、醋。

第3步(红烧鱼块的做法)

4、锅下油烧至七八成热、下鱼块煎至两面金黄。

第4步(红烧鱼块的做法)

5、将煎好的鱼盛出。

第5步(红烧鱼块的做法)

6、锅中留底油、下姜蒜干辣椒炒香。

第6步(红烧鱼块的做法)

7、加入调好的汁烧开。

第7步(红烧鱼块的做法)

8、加入鱼块焖煮至入味。

第8步(红烧鱼块的做法)

9、加糖调味。

第9步(红烧鱼块的做法)

10、撒入葱花出锅。

第10步(红烧鱼块的做法)

11、成品。

第11步(红烧鱼块的做法)

12、成品。

第12步(红烧鱼块的做法)

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