潮音潮人：鲜美墨鱼丝瓜汤

2019/10/11 10:01:39浏览5152 赞574 收藏192

墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，是一种常见的高营养海鲜鱼类。墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药，李时珍称墨鱼为“血分药”。其含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对于女性的皮肤以及抗衰老具有很大的帮助。墨鱼肉质有弹性，口感好，而且能够帮助补充稀有元素。丝瓜和墨鱼搭配煮汤，利于充分激发两者的营养和鲜美，不妨来试试吧：鲜美墨鱼丝瓜汤。

食材清单

墨鱼适量

丝瓜 1根

香菜适量

葱 2、3根

胡椒粉适量

冬菜适量

鸡精适量

盐适量

鱼露适量

烹饪步骤(共3步)

1、把丝瓜去皮再切块放至碗中，墨鱼也切块备用，香菜，葱切粒。

2、在锅中加适量水煮沸，倒入丝瓜，加适量盐、鸡精、冬菜、鱼露、油、墨鱼、胡椒粉，搅拌均匀熬煮熟，最后撒上香菜和葱即可。

3、味道鲜甜爽口的墨鱼丝瓜汤就做好啦。

小贴士：
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食墨鱼。

潮音潮人：鲜美墨鱼丝瓜汤

食材清单

烹饪步骤(共3步)

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