干锅鸡成品图

干锅鸡

2018/11/01 11:55:17浏览7128 赞827 收藏256

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食材清单

鸡腿肉鸡蛋

大蒜苗姜片

蒜瓣料酒

生抽耗油

花椒麻椒

干辣椒段白糖

胡椒粉食盐

花生油适量

烹饪步骤(共5步)

1、鸡肉块加胡椒粉、花椒、食盐、料酒、鸡蛋拌匀后腌制30分钟

第1步(干锅鸡的做法)

2、倒入花生油，放姜片炸香后下入鸡肉炸至金黄色捞出控油备用

第2步(干锅鸡的做法)

3、锅内流少许油，放花椒、麻椒、辣椒段、蒜瓣炒香后倒入炸好的鸡肉翻炒均匀

第3步(干锅鸡的做法)

4、倒入生抽、耗油、白糖继续翻炒至鸡肉略干，倒入大蒜苗翻炒至蒜苗段生，放耗油、食盐调味即可出锅

第4步(干锅鸡的做法)

5、装盘

第5步(干锅鸡的做法)

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