蒸蛋糕成品图

蒸蛋糕

2018/10/21 10:26:36浏览2513 赞339 收藏189

甜品家常菜

食材清单

面粉 70g

酸奶 100ml

鸡蛋 4个

白糖 30g

油 30g

烹饪步骤(共10步)

1、鸡蛋蛋黄蛋清分开放入容器中。

第1步(蒸蛋糕的做法)

2、将蛋黄酸奶油10克糖拌匀。

第2步(蒸蛋糕的做法)

3、筛入面粉搅拌均匀无颗粒。

第3步(蒸蛋糕的做法)

4、蛋清打发起泡，20克白糖分三次加入打发。

5、分两次加入蛋糊中切拌均匀。

6、倒入六寸蛋糕模具中，慢慢震几下震出气泡。

7、给模具蒙上保鲜膜防止进水。

第7步(蒸蛋糕的做法)

8、上锅蒸20多分钟即可。

9、用刮刀轻轻从模具里刮一圈，然后将蛋糕从底部拿出放入盘子中。

第9步(蒸蛋糕的做法)

10、切开即可食用。

第10步(蒸蛋糕的做法)

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