奶油培根意面

2018/11/02 15:07:07浏览8369 赞1341 收藏492

留了好几年的食谱，之前在电视上看到的做法，后来又到下厨房里搜索，自己凭感觉总结出来的，哈哈哈，我自己很喜欢吃奶油的面啊汤啊什么的……所以不能将就，必须得好吃啊

食材清单

意大利面 100g

蛋黄 1个

橄榄油适量

黑胡椒适量

蒜半个

芝士片 1片

盐适量

洋葱半个

培根 2片

奶油适量

1、准备工作，洋葱和蒜切颗粒，这里是2人份的，蒜少了点，培根切条

2、水开煮面，水里加盐，大火煮8分钟捞起，泡冷水，这样面更劲道，煮面的水别倒掉，等下还要用！！！

3、开始炒料，橄榄油下锅（必须橄榄油）先把培根煎至金黄，再下洋葱和蒜，炒香后下面，加点煮面的水，以免糊底

4、加入奶油，我这个奶油太贵，你们用雀巢的就可以了，这个是我拿来做蛋糕的，哈哈哈，翻炒几下加入芝士片，尝下有没有味道？再决定要不要再加盐！关火，稍凉些加入蛋黄快速搅拌，动作太慢太烫，蛋黄会熟哦～最后起锅加黑胡椒粉，完工！！