蒜蓉小龙虾成品图

蒜蓉小龙虾

2018/11/29 07:29:35浏览6972 赞900 收藏452

热菜家常菜午餐晚餐

色香味俱，蒜鲜浓郁。

食材清单

小龙虾 400克

大蒜 1头

啤酒 1听

菜籽油 2汤匙

剁椒酱 4茶匙

小葱 1根

烹饪步骤(共10步)

1、小龙虾用清水反复淘洗；

第1步(蒜蓉小龙虾的做法)

2、用牙刷刷洗小龙虾的表面和腹部；

第2步(蒜蓉小龙虾的做法)

3、反复冲洗至水清晰；

第3步(蒜蓉小龙虾的做法)

4、从小龙虾的尾部中翅折断后拉出虾肠，剪去虾头三分之一处、去除胃袋。

第4步(蒜蓉小龙虾的做法)

5、多油、烧至五六成热，倒入小龙虾；

第5步(蒜蓉小龙虾的做法)

6、过油至小龙虾变色后捞出。

第6步(蒜蓉小龙虾的做法)

7、大蒜剁粒，拌入剁椒酱。

第7步(蒜蓉小龙虾的做法)

8、油热、调小火，倒入蒜粒、剁椒酱炒出香味；

第8步(蒜蓉小龙虾的做法)

9、下小龙虾，加啤酒，放蚝油；

第9步(蒜蓉小龙虾的做法)

10、大火烧沸，加盖、小火烧至汁干出锅，洒葱颗即可。

第10步(蒜蓉小龙虾的做法)

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