卤蛋

2019/05/05 12:16:07浏览2290 赞281 收藏144

我就想把冰箱里的食材清空，现在吃完晚饭无聊，开始解决鸡蛋。

食材清单

鸡蛋 22个

酱油适量

盐适量

卤味料 1包

1、鸡蛋洗干净，冷水入锅煮熟。

2、放入冷水中冷却剥壳。

3、这是前两天超市顺手买的卤味料，里面有桂皮、姜、八角、小茴香、甘草、胡椒、橘皮、草果、花椒、丁香等

4、卤味料洗干净，加水、酱油、盐煮沸制成卤汁后加入鸡蛋，小火慢炖30分钟。

5、等卤汁➕鸡蛋冷却后，放冰箱冷藏一夜风味更加。出门用密封袋装好，好吃方便。铛铛铛，完成✅

小贴士：
务必准备足量的老抽酱油，不然鸡蛋颜色不深，我就上了这个当，每次我心血来潮做吃的时都有我需要的调料量不够，或是没有，平时不喜欢用老抽，关键时候不够也是醉了。

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