黄瓜炒蛋成品图

黄瓜炒蛋

2019/04/10 12:55:23浏览3529 赞360 收藏138

食材清单

黄瓜

鸡蛋

盐

鸡精

料酒

烹饪步骤(共4步)

1、黄瓜去皮去籽

2、鸡蛋加入一点料酒和一小勺水打散

3、锅子烧热，加入食油，加热到7、8成倒入鸡蛋，炒到刚成型捞起

4、黄瓜下锅，加盐，炒到出水后倒入鸡蛋，加一点水，烧2-3分钟，加入鸡精，起锅

小贴士：
1. 鸡蛋以表面光滑，毛孔细，无斑点的为佳。放入水中沉下去，表示鸡蛋较新鲜，反之则鸡蛋已经有一段时间了。
2. 鸡蛋里加些料酒可以去除鸡蛋的腥味
3. 鸡蛋里稍微加些水，炒出来的鸡蛋更加嫩

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全