炸素丸子

2018/09/05 10:43:30浏览4072 赞459 收藏302

特别喜欢吃丸子，就自己研究了下，妹妹钦点要吃我炸的丸子，弄完了把方子分享给大家

食材清单

胡萝卜 1根

白萝卜 1根

葱少许

香菜 1把

鸡蛋 1个

盐适量

面粉 300克

十三香 2勺

1、白萝卜，胡萝卜，香菜，葱切碎

2、加入盐，十三香，鸡蛋搅拌均匀

3、加入面粉搅拌均匀，软一点。然后醒半个小时，再炸，这样延展性比较好！

4、准备一碗清水，放在旁边两手沾水，左手捏，虎口出原型丸子，右手把丸子下油锅，然后把手沾水，反复动作。五成热油下丸子，锅里丸子满了开始大火定型，然后小火炸，变色捞出！

5、炸出酥脆好吃！

小贴士：
这个方子我没写盐，因为萝卜的大小不一。所以盐也不一样，根据食材而定，白萝卜胡萝卜没有具体要求，喜欢哪个用哪个，萝卜香菜丸最重要的是香菜，真的好吃，喜欢的亲们可以尝试下哦⊙∀⊙！