麻婆豆腐成品图

麻婆豆腐

2018/10/20 16:34:27浏览6057 赞1125 收藏445

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

豆腐一块

蒜瓣几瓣

豆瓣酱适量

小葱一颗

肉丁少许

盐少许

鸡精少许

淀粉少许

花椒少许

麻椒少许

烹饪步骤(共7步)

1、豆腐切丁，葱切碎蒜瓣切末。

第1步(麻婆豆腐的做法)

2、锅中放油加入花椒麻椒炒香后捞出花椒麻椒。

第2步(麻婆豆腐的做法)

3、放入豆瓣酱炒出红油，加蒜泥炒香。

第3步(麻婆豆腐的做法)

4、加入肉丁翻炒变色。

第4步(麻婆豆腐的做法)

5、放入豆腐和豆腐持平的热水，加入少许盐鸡精烧四五分钟入味。

第5步(麻婆豆腐的做法)

6、用水淀粉勾芡即可。

第6步(麻婆豆腐的做法)

7、装盘撒上葱花即可食用。

第7步(麻婆豆腐的做法)

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