干锅土豆片成品图

干锅土豆片

2018/11/14 20:58:38浏览7292 赞1153 收藏723

平底锅家常菜视频菜谱干锅干锅土豆片土豆片干锅烧土豆片番茄土豆片

时间：约20-25分钟
难度：简单

食材清单

主料

土豆 1个

五花肉 80g

配料

干辣椒 3根

蒜 3瓣切片

红辣椒 1根

青辣椒 1根

洋葱 1/4个

调料

郫县豆瓣酱 15g

生抽 10g

盐 1小撮

孜然粉（可不加） 1小撮

其他

油 20ml

水 15ml

烹饪步骤(共5步)

1、洋葱切丝，小米辣、青辣椒切成辣椒圈，大蒜切片，土豆、五花肉切片。

第1步(干锅土豆片的做法)

2、锅里加入油，把土豆片煎到边缘金黄捞出。

第2步(干锅土豆片的做法)

3、把油倒掉（可以留着炒下一个菜），放入五花肉炒到略微焦黄，拨到锅边后放入干辣椒、蒜片、洋葱翻炒出香味。

第3步(干锅土豆片的做法)

4、再把所有食材拨到锅边，放入豆瓣酱小火炒出红油。

第4步(干锅土豆片的做法)

5、翻炒均匀，淋入生抽，倒入土豆片加入一小撮盐和水，翻炒均匀后撒少许孜然，倒入青辣椒圈。

第5步(干锅土豆片的做法)

小贴士：
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