腊肉土豆片成品图

腊肉土豆片

2019/05/08 18:38:14浏览4359 赞480 收藏321

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这腊肉也属于多吃不宜的食物。从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，不是一种合适的食物。

食材清单

腊肉一块200g

土豆 400g

老抽

青辣椒或菜椒一个

青蒜少许

盐

烹饪步骤(共3步)

1、腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下

2、锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟至土豆熟，加青椒翻炒均匀

3、出锅后加青蒜调味。（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量。）

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