蒜蓉茼蒿成品图

蒜蓉茼蒿

2018/10/15 07:46:15浏览9668 赞1071 收藏699

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茼蒿在中国古代为宫廷佳肴，又称皇帝菜。
它具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退均有较好的疗效。
茼蒿作为绿叶菜有着独特香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃。并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
正好眼下三月时节，春天已到，对于冬天吃胖的朋友们想减肥的要赶紧了。不然三月不减肥四月徒伤悲啊！
今天做的蒜蓉茼蒿绝对是减肥利器，尤其是晚上，少吃肉多吃点茼蒿，管住嘴的同时再迈开腿，相信夏天来临前你身上多余的肉肉也悄悄地走了~

食材清单

茼蒿

干辣椒

大蒜

盐

烹饪步骤(共8步)

1、茼蒿洗净，沥干水分，去除根部。然后把茼蒿切成段，茎和叶分开放。

第1步(蒜蓉茼蒿的做法)

2、大蒜切末，干辣椒切段。

第2步(蒜蓉茼蒿的做法)

3、热锅凉油，倒入蒜末和辣椒段，小火炒香。

第3步(蒜蓉茼蒿的做法)

4、倒入茼蒿茎，大火翻炒稍稍断生

第4步(蒜蓉茼蒿的做法)

5、倒入茼蒿叶，继续大火翻炒。

第5步(蒜蓉茼蒿的做法)

6、大火炒至茼蒿变成翠绿色，加适量盐。

第6步(蒜蓉茼蒿的做法)

7、大火翻炒均匀，出锅

第7步(蒜蓉茼蒿的做法)

8、简单好吃，清爽开胃，营养满满的茼蒿就炒好了。翠绿绿，是不是很有食欲呢？

第8步(蒜蓉茼蒿的做法)

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