韩式部队锅

2019/01/05 09:54:04浏览1745 赞219 收藏95

又是一锅出的懒人菜，冬天热气腾腾的吃上一锅，再配上啤酒，简直开心到飞起～

食材清单

小鱼干一小把

昆布 1片

韩国辣酱 2勺

马苏里拉芝士 1包

烤豆子 1小罐

黑标辛拉面 2包

泡菜 300克

年糕 150克左右

牛肉片 1盒

香肠 1根

午餐肉半盒

洋葱 1个

辣椒 3根

西葫芦 1个

金针菇 1把

蘑菇 8个

包菜四片

豆腐 1块

1、准备好所有用料

2、取昆布和小鱼干，加一壶水煮高汤，水开后20分钟关火。

3、包菜洗净撕小块

4、西葫芦切块，辣椒切段，金针菇洗净

5、洋葱切块，豆腐切块，午餐肉切片，香肠切片，蘑菇洗净

6、把包菜和洋葱铺在锅底，因为一会儿食材放进去后没法搅动，包菜可以防止年糕这样的食材粘锅底

7、把除韩式辣酱，烤豆子，辛拉面，泡菜之外的食材在锅里摆好

8、把辛拉面料包，泡菜，烤豆子，韩式辣酱倒在锅子中间

9、把高汤里的昆布（海带）切条，用一个漏勺把高汤滤到摆好食材的锅里，如果高汤不够，就加一点水，水量到能透过食材看到一点点水面，因为一会儿蔬菜还要出水，不要加太多的水。盖上锅盖，开火加热。如果实在掌握不好加水的量，可以等锅烧开一分钟以后再加水，这时候的水量就是加到跟食材齐平。

10、把从高汤里滤出的小鱼干喂给猫和狗

11、水开以后，在食材中间轻轻挤出一片空的地方出来，把牛肉片下到中间，盖上锅盖继续煮。

12、牛肉都变色以后，把牛肉拨到一边，把辛拉面面饼下进去，把马苏里拉芝士放到上面，盖上锅盖再煮两分钟左右，就好啦～关火之前，用勺子舀一些汤汁浇到芝士上，让芝士微微有些化开，然后就可以端上桌啦～