红丝绒蛋糕成品图

红丝绒蛋糕

2019/07/26 09:40:12浏览8446 赞1455 收藏685

烘焙下午茶

食材清单

鸡蛋 5个

牛奶 70g

低粉 90g

白糖 60g

玉米油 60g

红曲粉 15g

可可粉 5g

烹饪步骤(共12步)

1、五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入0克牛奶。

第1步(红丝绒蛋糕的做法)

2、加60克玉米油，加90克低粉。

第2步(红丝绒蛋糕的做法)

3、加15克红曲粉。

第3步(红丝绒蛋糕的做法)

4、加5克可可粉。

第4步(红丝绒蛋糕的做法)

5、搅拌制没有颗粒的面糊。

第5步(红丝绒蛋糕的做法)

6、蛋清中加入60克白糖。

第6步(红丝绒蛋糕的做法)

7、用打蛋器打发。

第7步(红丝绒蛋糕的做法)

8、蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

第8步(红丝绒蛋糕的做法)

9、面糊倒入模具中震出气泡。

第9步(红丝绒蛋糕的做法)

10、烤箱提前预热五分钟，上下火150°烤50分钟。

第10步(红丝绒蛋糕的做法)

11、成品图。

第11步(红丝绒蛋糕的做法)

12、成品图。

第12步(红丝绒蛋糕的做法)

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