家常豆腐成品图

家常豆腐

2019/09/27 20:03:13浏览2091 赞285 收藏159

热菜家常菜午餐晚餐

这是我今天随便乱做的，感觉还行，

食材清单

豆腐 1块

猪肉末适量只

水 600g

菜油适量

盐 3g

葱花 2根

鸡精少许

白砂糖少许

豆瓣酱半勺

烹饪步骤(共4步)

1、豆腐切块，放开水里煮3分钟左右，放少许盐，也是我先煮好的，然后沥干，锅中放热油，把沥干的豆腐倒入锅中煎一下，大概3分钟左右出锅，我煎久了，感觉吃多了，牙口就不好哈，，但还是外酥里嫩的

第1步(家常豆腐的做法)

2、锅中烧热油，倒入切好的猪肉末，放姜，豆瓣酱，炒香，少许盐，白砂糖调味。

第2步(家常豆腐的做法)

3、倒入豆腐翻炒，再放少许盐，因为煎好的豆腐，放盐不怎么巴味儿，自己试着调一下吧，放入葱花翻炒。

第3步(家常豆腐的做法)

4、最后盛盘里，放葱花点缀。

第4步(家常豆腐的做法)

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