胡萝卜丸子

2019/08/06 22:10:52浏览888 赞141 收藏85

食材清单

胡萝卜 1根

猪肉适量

藕粉 1小袋

鸡蛋 1个

盐适量

糖适量

料酒适量

生抽适量

葱末适量

水淀粉适量

蚝油适量

姜末适量

蒜末适量

1、准备食材：胡萝卜、藕粉、鸡蛋、姜。

2、猪肉剁碎。

3、胡萝卜切丝再切碎。

4、将胡萝卜、肉末、藕粉、鸡蛋放入盘中，加盐、料酒、生抽、姜末。

5、顺一个方向搅拌上劲。

6、做成小丸子。

7、锅中加油烧至五成热、放入做好的丸子、调至小火慢炸至金黄色。

8、捞出备用。

9、姜蒜切末、葱切碎，水淀粉备好。

10、适量清水、加生抽、耗油、醋(少许)、糖调成汁。

11、锅留底油爆香姜蒜末。

12、倒入料汁烧开。

13、加入炸好的丸子加盖焖煮三五分钟。

14、汤汁收的差不多了、加水淀粉勾芡。

15、成品图。

16、成品图。

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