热菜 家常菜 午餐 晚餐
1、五花肉凉水下锅加料酒焯水。
2、焯水后捞出冲洗干净。
3、起锅烧油下入五花肉炒出肥油。
4、加葱,八角。
5、加生抽,老抽。
6、翻炒均匀。
7、加盐,加水没过肉大火煮开。
8、小火炖四十分钟。
9、大火收汁完成。