蒜蓉木耳菜

2019/03/02 17:14:43浏览9187 赞1540 收藏1051

木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。

食材清单

木耳菜 350g

油适量

盐适量

蒜蓉适量

烹饪步骤(共4步)

1、木耳菜取叶子部分，洗净沥干

2、热油锅，下蒜蓉炒香

3、倒入木耳菜一起炒匀

4、当木耳菜软身时加盐调味即可

小贴士：
可用淡盐水或者淘米水洗蔬菜，更干净更环保。

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