焗西兰花成品图

焗西兰花

2019/09/30 11:31:02浏览5261 赞1033 收藏704

烤箱菜懒人食谱

对于十字花科类的蔬菜，我十分钟爱。小时候，我还不知道西兰花的存在的时候，我最爱的就是白花菜。而如今，我又迷上了西兰花。每次去超市采购，我都会买好几朵西兰花。别看多，它可是我家餐桌上超受欢迎的菜。尤其是钟先生炒的西兰花特别畅销。钟先生下厨，口味比较清淡，而我则偏爱麻辣，香辣，酸辣等重口味。但钟先生炒的西兰花，我却特别喜欢。他每次炒一大盘，我一个人就能消灭它。西兰花如此受欢迎，不是没有原因。它的味道鲜美，营养全面且含量颇高，远远超过其他蔬菜。如西兰花所含维生素C的含量就远远超过辣椒、番茄等。西兰花有许多功效，最显著的功效便是防癌抗癌，尤其是在防治胃癌，乳腺癌方面，效果特别好。而且，西兰花还可增强免疫力，抗衰老，促进肠胃蠕动，减肥，丰胸美肤等等。可见，女人多吃点西兰花，好处大大的。

食材清单

西兰花适量

马苏里拉芝士适量

皇牌沙茶酱适量

油适量

烹饪步骤(共11步)

1、备好食材：西兰花掰成小朵，马苏里拉芝士刨丝

第1步(焗西兰花的做法)

2、西兰花用适量淡盐水或淘米水浸泡洗净，捞出；用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净

第2步(焗西兰花的做法)

3、煮锅里倒入适量清水，调入适量盐、几滴植物油烧开

第3步(焗西兰花的做法)

4、放入西兰花焯水；

第4步(焗西兰花的做法)

5、西兰花变色后，将西兰花捞出

第5步(焗西兰花的做法)

6、调入适量沙茶酱；

第6步(焗西兰花的做法)

7、搅拌均匀；

第7步(焗西兰花的做法)

8、将拌匀的西兰花放入烤碗里；

第8步(焗西兰花的做法)

9、撒上马苏里拉芝士；

第9步(焗西兰花的做法)

10、烤箱上下火180度预热后，将烤碗放入烤箱中层，烘烤12分钟左右；

第10步(焗西兰花的做法)

11、程序结束后，将西兰花端出即可。

第11步(焗西兰花的做法)

小贴士：
1、用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净；
2、调料根据个人口味调整；
3、皇牌沙茶酱色泽为淡褐色，有轻微的甜、辣味。可用于炒，蒸，拌，烧等多种烹饪方式，口感有丝轻微的甜、辣，别有风味。由于沙茶酱有咸味，所以西兰花里不用再调入盐。

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