韭菜炒鸡蛋成品图

韭菜炒鸡蛋

2018/09/12 14:06:46浏览3830 赞483 收藏319

热菜家常菜午餐晚餐

韭菜炒蛋,是先下蛋还是韭菜呢,很多人都做错了。

食材清单

韭菜 200克

鸡蛋 3个

蒜头 1个

干红辣椒 15克

生抽 15毫升

料酒 15毫升

食盐适量

油适量

烹饪步骤(共4步)

1、准备好材料；

第1步(韭菜炒鸡蛋的做法)

2、韭菜洗净切段，鸡蛋打散搅拌成蛋糊备用；

第2步(韭菜炒鸡蛋的做法)

3、热油锅。放入蛋糊煸炒至出香，盛出；

第3步(韭菜炒鸡蛋的做法)

4、锅中留底油，爆香蒜末、干红辣椒，放入韭菜炒至断生，再倒入鸡蛋、生抽炒匀，装盘即可。

第4步(韭菜炒鸡蛋的做法)

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