凉拌三丝成品图

凉拌三丝

2018/12/01 20:11:15浏览1112 赞138 收藏48

凉菜小菜家常菜夏季食谱

凉拌三丝口感脆爽，酸甜适中，非常适合夏天的一道爽口开胃菜哦！

食材清单

豆皮适量

胡萝卜适量

黄瓜适量

盐适量

糖适量

香醋适量

芝麻油适量

芝麻适量

纯净水适量

生抽适量

烹饪步骤(共11步)

1、豆皮洗净切成丝备用，胡萝卜洗净去皮切成丝备用，黄瓜洗净去皮切成丝备用。

第1步(凉拌三丝的做法)

2、锅内倒入适量水烧开，倒入胡萝卜丝焯一下水，撒点盐。

第2步(凉拌三丝的做法)

3、焯水两分钟快速捞起放入装有纯净水的盆中过下凉水，保持脆爽囗感。

第3步(凉拌三丝的做法)

4、把豆皮放入锅中焯一下水，捞出放入装有纯净水的盆中过下水。

第4步(凉拌三丝的做法)

5、把胡萝卜丝，豆皮都沥干水分，放内大碗中，加入黄瓜丝。

第5步(凉拌三丝的做法)

6、另起小碗，加入盐，糖，生抽，香醋备适量调匀备用。

第6步(凉拌三丝的做法)

7、把适量芝麻油直接倒入大碗内。

第7步(凉拌三丝的做法)

8、再把调好的汁水淋在三丝上。

第8步(凉拌三丝的做法)

9、搅拌均匀即可。

第9步(凉拌三丝的做法)

10、装盘，撒上点芝麻即可。

第10步(凉拌三丝的做法)

11、成品图。

第11步(凉拌三丝的做法)

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